마누카꿀의 브랜드와 종류가 너무 다양하기 때문에 어떤 것이 좋고 어떤 것이 좋지 않은지 알기가 어려울 수 있습니다. 마누카 꿀의 생산자로서 저희는 마누카 꿀에 대한 신뢰를 잃게 만드는 사기가 많다는 점을 우려하고 있습니다. 따라서 마누카꿀을 구매하기 전에 주의해야 할 사항에 대해 알려드리고자 합니다. 아래에서 먼저 주의해야 할 모든 사항에 대한 개요를 살펴보고, 이후 각 사항에 대해 자세히 살펴보고 왜 중요한지 설명해 드리겠습니다.
마누카 꿀 구매 시 주의해야 할 사항
MGO 가치, 사기 및 난방
마누카 꿀이 완전히 진품이 아닌지, MGO 값이 정확한지 어떻게 확인할 수 있나요?
- 위조 마누카 꿀은 비슷한 제품을 가진 다른 브랜드보다 훨씬 저렴하다는 사실로 알아볼 수 있습니다.
- 뉴질랜드는 마누카 꿀 생산에 대한 엄격한 요건을 가지고 있기 때문에 정통 마누카 꿀은 뉴질랜드에서 포장 및 가공되어야 합니다.
- 누락된 뉴질랜드산 로고.
마누카 꿀은 크림 꿀이 아닙니다(크림 꿀은 가공 꿀입니다).
마누카 꿀은 일반적으로 더 뻣뻣하고 덜 묽은 꽃꿀에 비해 자연적으로 더 두껍고 질감이 있는 농도를 가집니다. 그러나 꿀이 매우 매끄럽고 묽은 경우 가공된 마누카 꿀일 수 있으므로 크림 마누카 꿀일 가능성이 높습니다.
뉴질랜드에서 포장 및 가공됩니다.
뉴질랜드는 마누카 벌꿀의 가공 및 생산에 대한 엄격한 요건을 갖추고 있기 때문에 뉴질랜드에서는 다른 나라보다 사기나 변조 가능성이 현저히 낮습니다. 따라서 마누카 꿀도 뉴질랜드에서 포장 및 가공되는 것이 중요합니다. 다른 국가에서는 일반적으로 뉴질랜드보다 마누카 꿀에 대한 요구 사항이 덜 엄격하기 때문에 뉴질랜드 이외의 지역에서 꿀을 포장하는 경우, 나중에 변조될 가능성이 있습니다.
글리소페이트 등의 살충제를 사용하지 않고 유전자 변형 성분이 없으며 화학 물질이 없습니다....
화학물질이나 기타 바람직하지 않은 물질이 없는 순수한 자연.
모노플로랄(라벨에 표시됨).
마누카 꿀에서 '모노플로랄'이란 한 종류의 꽃에서만 채취하며 다른 종류의 꿀과 섞이지 않은 순수한 마누카 꿀을 의미합니다.
포장 BPA 프리(라벨에 표시)
BPA는 벌꿀의 품질에 영향을 미칠 수 있으며 건강에 해로운 것으로 밝혀졌습니다.
MGO 가치 대 UMF
UMF는 여러 요인을 합산한 수치이므로 해석에 따라 달라지기 쉬운 반면, MGO는 마누카꿀의 활성 성분을 정확하게 측정한 수치입니다. 정밀도 때문에 MGO 수치는 현재 마누카꿀의 강도를 판단하는 표준으로 사용되고 있습니다. MGO 수치가 높을수록 꿀의 생리 활성도가 높습니다(MGO 100+는 kg당 최소 100mg의 메틸글리옥살을 함유하고 있습니다). 많은 회사가 주장하는 것과는 달리, 고유 마누카 팩터(UMF®)는 실험실에서 직접 측정할 수 없습니다. 대신 관련 표준에서 요구하는 대로 꿀에서 측정된 메틸글리옥살 농도를 기준으로 UMF® 값을 계산합니다. 이 계산은 서로 다른 벌꿀 샘플에서 UMF와 메틸글리옥살 농도가 모두 측정된 공개된 데이터(*)를 사용합니다. 이러한 계산 값과 시험 방법은 IANZ(International Accreditation New Zealand)의 인증을 받지 않았으며 마누카 꿀의 진위 여부를 암시하지 않는다는 점에 유의하시기 바랍니다. 5보다 낮은 UMF 값은 메틸글리옥살과 UMF 사이의 관계를 추정하여 추정된 값입니다.
뉴질랜드 마누카꿀(Leptospermum scoparium)의 항******** 활성 분획의 HPLC 분리 및 특성 분석. C.J. Adams 외. 탄수화물 연구 343 (2008) 651-659. 그리고, "뉴질랜드 마누카 꿀 (Leptospermum scoparium)의 항******* 활성 분획의 HPLC 분리 및 특성화" [Carbohydr. Res.
343(2008)651]. 탄수화물 연구 344 (2009) 2609. C.J. Adams, et al.
꿀벌의 웰빙
저희는 어떤 형태의 방사선도 받지 않고 자연에서 방해받지 않고 생활하는 꿀벌이 궁극적으로 최고의 꿀을 생산한다고 생각합니다. 각 생산자에게 꿀벌을 어떻게 취급하는지 문의해 보세요.
항상 테스트 보고서를 요청하세요.
마누카 꿀의 진위 여부나 사기 가능성이 의심스러운 경우 항상 테스트 결과를 요청하는 것이 현명합니다. 이를 통해 꿀이 오염되거나 가열되지 않았음을 확신할 수 있습니다.
전체 프로세스를 제조업체에서 관리하나요?
일관된 품질을 보장하려면 꿀벌부터 수확, 가공, 포장에 이르는 전 과정을 제조업체가 직접 관리하는 것이 중요합니다.
마누카 꿀 사기
식품 생산 및 유통 업계에서 점점 더 문제가 되고 있는 벌꿀 사기는 벌꿀 산업의 정직성에 그림자를 드리우고 소비자의 건강과 신뢰를 위협합니다. 이러한 사기에는 벌꿀의 품질, 원산지, 성분을 위조하거나 은폐하는 다양한 행위가 포함됩니다.
가장 흔한 형태의 꿀 사기 중 하나는 옥수수 시럽이나 쌀 시럽과 같은 저렴한 설탕 시럽에 꿀을 섞어 판매하는 것입니다. 이렇게 하면 생산자와 판매자 모두 더 적은 비용으로 더 많은 제품을 공급할 수 있어 수익 마진이 높아집니다. 이러한 꿀 혼입은 정직한 양봉가에게 경제적인 피해를 줄 뿐만 아니라 시럽이 진짜 꿀과 동일한 건강상의 이점을 제공하지 못하기 때문에 꿀의 영양가와 품질도 떨어뜨립니다.
벌꿀 사기의 또 다른 형태는 벌꿀에서 꽃가루를 제거하는 것입니다. 꽃가루는 꿀의 원산지에 대한 자연적인 지문을 형성하며 꿀의 원산지를 확인하는 데 사용될 수 있습니다. 꽃가루를 제거하면 꿀의 원산지를 확인하기가 더 어려워지며, 특히 품질 기준이 낮은 국가에서 생산된 꿀의 경우 원산지를 숨기려는 시도일 수 있습니다.
또한 벌꿀 사기는 양봉 과정에서 살충제와 항생제를 사용하여 벌꿀에 잔류할 수 있는 물질이 포함될 수도 있습니다. 이는 특히 이러한 물질의 수치가 법적 한도를 초과하는 경우 소비자에게 잠재적인 위험을 초래할 수 있습니다.
벌꿀 사기로부터 소비자를 보호하기 위해 많은 국가에서 벌꿀의 품질과 원산지를 보장하는 규정과 표준을 도입하고 있습니다. 벌꿀 산업에 종사하는 기업들은 제품의 원산지를 투명하게 공개하고 벌꿀의 진위를 증명하기 위해 독립적인 테스트를 수행해야 한다는 요구가 점점 더 커지고 있습니다.
소비자들도 벌꿀 공급처를 선택할 때 신중을 기하고 제품을 철저하게 테스트하고 원산지를 명확하게 알리는 신뢰할 수 있는 생산자를 찾는 등 벌꿀 사기를 막는 데 중요한 역할을 합니다. 이 문제를 인식하고 벌꿀 산업에서 정직하고 부패하지 않는 관행을 지지하는 것은 이 사랑받는 천연 제품의 순도와 품질을 유지하는 데 필수적입니다.
MNZ에서는 마누카 꿀의 사기를 효과적으로 방지하는 제조 공정을 채택하고 있으며, 이 공정은 벌통에서 완제품까지 완벽하게 조직화되어 있습니다. 엄격한 벌 관리 및 양봉 지침을 준수하는 엄선된 양봉가를 통해 정직과 품질에 대한 당사의 약속은 원산지에서부터 시작됩니다. 이는 꿀벌을 건강하고 잘 관리하여 수집한 꿀의 품질과 궁극적으로 꿀의 품질에 도움이 됩니다.
마누카 꿀을 채취하는 과정에서 저희는 꿀벌들이 건강하고 처리되지 않은 마누카 덤불에 접근할 수 있도록 합니다. 이를 통해 최고 품질의 꿀을 얻을 수 있습니다. 또한 양봉 과정에서 합성 살충제나 항생제를 사용하지 않아 제품의 순도를 높이는 데 기여합니다.
벌꿀을 수확한 후에는 최고 수준의 식품 위생 및 안전 기준을 충족하는 시설에서 조심스럽게 추출하고 가공합니다. 따라서 교차 오염의 가능성이 없습니다.
당사의 엄격한 품질 관리는 생산에서 끝나지 않습니다. 가장 엄격한 기준을 충족하는 벌꿀을 생산하기 위해 광범위한 테스트를 실시합니다. 마누카 꿀의 고유 활성 성분인 메틸글리옥살(MGO)의 농도를 측정할 뿐만 아니라 꿀의 원산지를 확인하기 위해 꽃가루 분석 및 기타 여러 가지 과학적 테스트를 실시합니다. 이 데이터는 고객이 제품의 원산지와 품질에 대한 완전한 통찰력을 가질 수 있도록 공개됩니다.
MNZ는 벌꿀 산업에서 정직과 청렴의 중요성을 잘 알고 있으며, 사기를 효과적으로 방지하고 고객의 신뢰를 유지하기 위해 최선을 다하고 있습니다. 벌통에서 완제품에 이르는 당사의 공정은 마누카 꿀의 순도와 품질을 보장합니다.
엠고 가치, 뜨거운 꿀, 사기.
마누카 꿀을 가열하면 색이 변하여 매우 짙은 갈색을 띠고 다소 쓴맛이 납니다. 이 변화는 가열을 나타내는 지표인 HMF(히드록시메틸푸르푸랄)로 측정할 수 있습니다.
중 하나 마누카 꿀 산업에서 가장 흔한 문제는 소비자 모르게 꿀을 가열하여 인위적으로 더 높은 MGO 수치를 달성하는 것입니다.. 이러한 관행으로 인해 소비자들은 고품질의 고-MGO 마누카 꿀을 구매한다고 믿게 되지만 실제로는 더 저렴한 꿀을 구매하고 있는 것입니다.
MGO(메틸글리옥살)는 마누카 꿀에 함유된 자연 발생 화합물로, 마누카 꿀의 독특한 치료 효능을 담당합니다. 마누카꿀의 MGO 농도는 품질과 잠재적인 치유력을 나타내는 중요한 지표입니다. 문제는 생산자가 MGO 수치가 낮은 꿀을 가열하여 인위적으로 이 수치를 증가시킬 때 발생합니다. 이렇게 하면 꿀을 더 높은 가격에 판매할 수 있지만, 소비자는 실제 마누카 꿀의 효능을 기대할 수 없습니다.
이러한 관행은 오해의 소지가 있을 뿐만 아니라 마누카 꿀 시장 전체에 대한 소비자의 신뢰를 떨어뜨립니다. 마누카 꿀의 치유력을 찾는 소비자는 속고 있으며 다음과 같은 혜택을 받지 못할 수 있습니다. 건강상의 이점 기대하는 바가 있습니다.
MNZ는 이러한 관행에 대한 엄격한 정책을 가지고 있습니다. 우리는 제조 공정의 완전한 투명성을 위해 노력하고 있으며, 마누카꿀의 MGO 가치에 대한 정확한 정보를 제공합니다. 정직한 관행이 소비자를 보호할 뿐만 아니라 자연의 경이로움이라는 마누카꿀의 명성을 지킬 수 있다고 믿기 때문에 정직성을 가장 중요하게 생각합니다. 업계 전체가 이러한 기준을 수용하여 소비자들이 마누카꿀 제품의 품질과 정직성을 신뢰할 수 있기를 바랍니다.
마누카 꿀의 진위 여부나 사기 가능성이 의심스러운 경우, 항상 테스트 결과를 요청하는 것이 현명합니다. 이를 통해 꿀이 오염되거나 가열되지 않았음을 확인할 수 있습니다.
생산 비용이 상당히 다양하여 가격 차이가 크게 발생합니다.
마누카 꿀을 생산하는 데는 많은 비용과 노동력이 소요됩니다. 그러나 일부 생산자는 재고가 많아 이를 처분하려는 양봉가로부터 꿀을 싸게 사들이려고 시도할 수 있습니다. 이로 인해 종종 발생하는 한 가지 문제는 마누카 꿀은 뉴질랜드의 여러 지역에서 생산되는 경우가 많기 때문에 품질이 매우 다양할 수 있습니다.마누카 꿀은 지역마다 입자 크기, 맛, 색 등 조금씩 다른 특성을 가지고 있습니다. 또한 뉴질랜드산이라고 표시된 제품도 실제로는 유럽에서만 포장되어 더 이상 진정한 뉴질랜드산 벌꿀이 아닐 수 있습니다. 유럽에서 제품을 가공하면 뉴질랜드보다 덜 엄격한 요건이 적용되어 가공 온도가 높아질 수 있습니다. 이는 벌꿀의 품질에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
에서 MNZ는 열심히 일한 꿀벌의 귀중한 제품을 뉴질랜드에서 최적으로 가공하고 포장할 수 있도록 생산 공정에 투자하는 데 중점을 둡니다, 유기농 가이드라인을 뛰어넘다. 이런 식으로, 우리는 최고의 품질과 무결성을 위해 노력합니다.. 모든 마누카 꿀이 똑같이 만들어지는 것은 아니며, 소싱과 가공이 제품의 최종 품질과 가격에 큰 영향을 미칠 수 있다는 점에 유의하세요.
MNZ에서는 전체 프로세스를 관리하여 일관된 품질을 제공할 수 있습니다.
크림 마누카 꿀이 실제로 무엇이며 가공되지 않은 생꿀과의 차이점 - 과정을 이해합니다.
균질화라고도 하는 크림 마누카 꿀을 만드는 과정은 꿀의 결정 형성을 인위적으로 제어하고 부드럽고 퍼지기 쉬운 일관성을 얻기 위해 고안되었습니다. 이 과정에 대해 알아야 할 사항은 다음과 같습니다:
균질화:
균질화에는 구조와 성분의 균일성을 달성하기 위해 꿀을 세심하게 혼합하는 과정이 포함됩니다. 이 과정에서 꿀 입자는 보통 25마이크론(0.025mm)보다 작은 작은 결정으로 줄어들어 고르게 분포됩니다. 그 결과 오랜 시간 동안 부드럽고 잘 퍼지는 꿀이 만들어집니다.
결정화:
균질화 과정에서 이미 매우 미세한 결정을 포함하고 있는 작은 결정의 '씨꿀'을 액체 꿀과 혼합하여 더 큰 결정이 형성되는 것을 방지합니다. 이 혼합 과정은 16~18°C의 온도에서 밀접하게 제어되고 수행되며 결정이 자연적으로 형성됩니다.
난방:
어떤 경우에는 꿀을 40°C에서 65°C 사이의 온도로 가열하고 며칠 동안 유지하여 꿀을 결정화된 상태에서 유동성 상태로 되돌립니다. 이 과정에서 재결정화 과정을 거쳐 꿀이 이상적인 농도로 퍼질 수 있도록 합니다.
블렌딩:
크림 마누카 꿀은 폭기와 혼합을 결합한 특수 기계를 사용하여 며칠에 걸쳐 집중적으로 혼합합니다. 이 과정을 통해 작은 결정 중심이 만들어지고 기존 결정이 더 이상 성장하는 것을 방지합니다.
균질화 과정의 결과는 부드럽고 크리미한 질감의 꿀입니다. 이 꿀의 모양은 액체 꿀과 다르며 색이 더 밝고 투명도가 낮습니다. 이 과정은 꿀의 품질에 해로운 영향을 미치지 않는다는 점에 유의하는 것이 중요합니다.
이 과정과 달리 압력 여과 및 저온 살균과 같은 다른 방법을 사용하여 꿀을 가공할 수 있지만, 이러한 방법은 꿀의 천연 특성을 변경하고 영양소를 제거할 수 있습니다. 예를 들어 저온 살균은 꿀을 고온에 노출시켜 영양소가 손실되고 효소가 파괴될 수 있습니다.
따라서 다양한 가공 방법이 벌꿀의 품질과 특성에 어떤 영향을 미치는지 이해하여 자신의 취향과 필요에 가장 적합한 벌꿀을 선택하는 것이 중요합니다.
실제로 생 마누카 꿀이 무엇인지 - 과정을 이해하세요.
마누카 생꿀은 가공하지 않고 저온 살균하지 않은 순수하고 가열하지 않은 자연 그대로의 꿀입니다. 시간이 지남에 따라 이 꿀은 결정화될 수 있는데, 이는 자연스럽고 유익한 과정입니다.
꿀은 자연적으로 70% 이상의 설탕과 20% 미만의 수분으로 구성된 고포화 당 용액입니다. 실온에서 꿀은 일반적으로 보유할 수 있는 것보다 더 많은 용존 당을 함유하고 있습니다. 벌통의 따뜻한 환경인 약 35°C에서는 꿀의 설탕이 용해된 상태로 유지됩니다. 하지만 온도가 낮아지면 당이 결정화되기 시작하여 꿀이 고체 상태가 됩니다. 이 결정화 과정은 꿀의 풍부한 풍미와 품질을 보존합니다.
어떤 꿀은 고르게 결정화되는 반면, 어떤 꿀은 부분적으로 결정화되어 병 바닥에 결정화된 층이 있고 그 위에 액체 층이 있는 두 개의 층을 형성합니다. 결정의 크기는 꿀의 출처에 따라 다릅니다. 결정화된 꿀의 모양은 액체 꿀과 다릅니다. 색이 더 옅어지고 투명도가 떨어집니다. 이는 꿀의 주요 당분 중 하나인 포도당이 과당보다 빨리 결정화되는 경향이 있기 때문입니다. 포도당 결정은 자연적으로 흰색입니다.
결정의 크기는 마누카 꿀이 뉴질랜드에서 어디에서 생산되는지에 따라 달라집니다. 생 마누카 꿀은 자연적인 특성으로 인해 일반 꿀보다 더 단단합니다. 생 마누카 꿀에 흰색 잔여물이나 결정체가 보이더라도 걱정하지 마세요. 이는 생꿀의 전형적인 현상이며 실제로 자연적인 결정화를 보여주는 것입니다.
따뜻한 물(최대 35°C)에서 꿀을 부드럽게 가열하면 다시 액화됩니다. 원심분리기는 생꿀을 추출할 때 자주 사용됩니다. 이 과정을 통해 큰 왁스 입자를 제거하고 불순물과 작은 왁스 입자를 방지하여 더 깨끗한 꿀을 얻을 수 있습니다. 중요한 점은 이 과정에서 꿀이 열에 노출되지 않아 꿀 본연의 특성이 보존된다는 점입니다.
생꿀의 특징으로는 비타민, 미네랄, 영양소가 보존되어 있고 천연 효소 함량이 높으며 아미노산 성분이 풍부하다는 점을 들 수 있습니다. 또한 생꿀은 농도가 더 진하고 약간 거친 질감을 가지고 있어 맛있는 향과 함께 독특한 풍미를 느낄 수 있습니다.
뉴질랜드에서 포장 및 가공됨
또 다른 중요한 측면은 마누카 벌꿀은 뉴질랜드에서 가공 및 포장되어야 하며 천연 메틸글리옥살(MGO)의 존재 여부를 광범위하게 검사해야 한다는 것입니다. 이러한 기준은 뉴질랜드 1차 산업부(MPI)에서 꿀이 뉴질랜드로 출국하기 전에 면밀히 검사합니다.
NO GMO - 100% 퓨어 내추럴
마누카꿀에 유전자변형생물체(GMO)가 없는지 확인하는 것은 소비자들이 제품의 순수성과 무결성을 기대하기 때문에 중요한 문제입니다. 마누카 벌꿀에 GMO가 있는지 검사하고 오염된 배치를 폐기하는 조치를 취하는 것은 합리적이고 책임감 있는 접근 방식입니다.
글리포세이트(살충제)란 무엇이며 왜 피해야 하는지 알아보세요.
농업에서 널리 사용되는 제초제인 글리포세이트는 곤충에 해로운 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 잡초를 방제하는 데 사용되는 이 강력한 화학 물질은 곤충 개체군에 간접적이지만 치명적인 영향을 미칩니다. 글리포세이트가 곤충에 해로운 주된 이유 중 하나는 생물 다양성을 잃기 때문입니다. 글리포세이트는 잡초뿐만 아니라 벌과 나비 등 곤충의 먹이와 서식지 역할을 하는 야생 식물과 꽃도 죽입니다. 먹이와 서식지가 줄어들면 곤충은 다른 곳에서 먹이와 은신처를 찾아야 하기 때문에 자연스러운 행동과 이동 패턴에 혼란을 겪게 됩니다.
또한 글리포세이트는 토양 미생물 다양성을 파괴하여 곤충에 간접적인 영향을 미칩니다. 이는 곤충이 먹는 작물의 품질에 영향을 미쳐 곤충의 건강과 번식에 영향을 미칩니다. 식물의 글리포세이트 잔류물과 접촉한 곤충은 방향 감각 상실, 약화, 폐사 등 직접적인 피해를 입을 수도 있습니다.
곤충은 농작물에 수분을 공급하고 다른 동물의 먹이가 되기 때문에 생태계와 식량 생산에 매우 중요하다는 점을 강조하는 것이 중요합니다. 따라서 글리포세이트가 곤충에 미치는 해로운 영향은 생태계와 식량 공급의 전반적인 건강에 광범위한 영향을 미칩니다. 이는 우리가 이 화학물질의 사용 방법을 신중하게 고려하고 곤충 개체군에 불필요한 피해를 주지 않으면서 잡초를 방제할 수 있는 대체 방법을 모색해야 할 필요성을 강조합니다.
건강 효과
글리포세이트의 건강 영향을 더 잘 이해하기 위한 연구가 진행 중이고 규제 기관에서 위험 관리를 위한 조치를 취하고 있지만, 글리포세이트에 대한 우려는 안전한 사용에 대한 의문을 제기하며 이 화학물질에 노출될 때 예방 조치를 취하는 것이 중요하다는 점을 강조합니다. 글리포세이트가 함유된 제품은 항상 지침에 따라 사용하고 잠재적인 노출원에 유의하는 것이 좋습니다.
꿀벌 다루기 - 알아야 할 사항!
마누카 꿀과 수분에 의존하는 다른 많은 식품의 생산에 중요한 역할을 하는 꿀벌을 존중하고 감사하는 것은 정말 중요한 일입니다. 벌은 자연 식량 생산과 생태계에서 중요한 역할을 하며, 벌의 노동은 생물 다양성과 인간과 동물을 위한 건강한 식량의 공급에 기여합니다.
마누카 꿀은 꿀벌이 인간의 건강과 웰빙에 기여하는 방법의 한 예일 뿐입니다. 꿀과 꽃가루를 수집하는 꿀벌의 고된 노동과 수분 서비스는 농업과 자연계에 매우 중요한 역할을 합니다.
살충제 및 서식지 손실과 같은 요인을 포함하여 전 세계 꿀벌 개체군이 직면하고 있는 문제를 인식하는 것이 중요합니다. 꿀벌 개체수를 보호하고 유지하려면 꿀벌 친화적인 관행을 지원하고 자연 서식지를 보존하는 것이 중요합니다.
마누카 꿀과 같이 영양가 있고 유익한 제품을 만드는 데 있어 꿀벌과 꿀벌의 역할을 존중하는 것은 자연을 존중하는 것뿐만 아니라 지구의 건강을 유지하는 데 필요한 섬세한 균형을 이해하는 것이기도 합니다.
꿀벌 보호와 건강을 위한 MNZ의 노력
전문 양봉가 및 검사관:
"꿀벌 보호" 프로그램의 일환으로 뉴질랜드 북섬과 남섬에 전문 양봉가 및 계절별 양봉 검사관을 배치하고 있습니다. 이들은 꿀벌의 건강과 복지를 돌보고 있습니다.
하이브 배치:
대규모 사업장부터 외딴 지역에 이르기까지 5,600개가 넘는 벌통을 관리하고 있습니다. 이 벌통들은 마누카 나무가 풍부한 시골과 외딴 지역에 세심하게 배치되어 있습니다.
건강 검사:
Facebook의 꿀벌 보호 및 건강 프로그램에는 벌통과 벌집에 대한 정기적인 검사가 포함됩니다. 바로아 및 트로필라랩스 진드기와 같은 해충, 노세마균과 같은 병원균, 기타 바이러스가 있는지 확인합니다.
꿀벌 먹이 주기:
당사의 꿀벌은 계절 동안 벌통에 축적된 자체 꿀만 먹습니다. 매우 혹독한 겨울과 같은 예외적인 상황에서만 추가 먹이를 제공합니다.
품질 관리:
마누카 꿀에 대한 엄격한 품질 관리를 실시합니다. 여기에는 미생물 성분, 독소, 살충제, 당분, 꽃가루, 수분 함량, 맛, 색, 효소 활성도 검사 등이 포함되어 있어 최고 품질과 순도의 꿀을 생산할 수 있도록 합니다.
정부 규제:
당사는 꿀벌의 건강과 벌꿀의 품질을 보장하기 위해 뉴질랜드 1차 산업부(MPI) 및 뉴질랜드 환경보호청(EPA) 등 정부 기관의 규정을 준수합니다. 여기에는 살충제 및 네오니코티노이드 사용에 대한 규정이 포함됩니다.
주파수 방출 최소화:
벌통은 송전탑 및 기타 주파수 방출원으로부터 멀리 떨어진 곳에 배치하여 꿀벌에 미치는 영향을 최소화합니다.
제조 및 포장:
마누카 꿀은 뉴질랜드에서 생산, 가공, 포장되며 BPA가 함유되지 않은 포장재를 사용합니다.
이 모든 것은 소중한 꿀벌의 건강과 웰빙을 보호하면서 최고의 순도와 품질을 자랑하는 마누카 원물 벌꿀과 벌꿀 제품을 생산하기 위한 것입니다.
방사
도시화와 무선 기술의 사용이 증가함에 따라 도시 지역의 전자파가 증가하고 있으며, 이는 꿀벌과 기타 날아다니는 곤충에게 잠재적인 문제가 될 수 있습니다. 최근 연구에서는 꿀벌을 모델로 삼아 특정 RF-EMF 주파수, 특히 2.4 및 5.8GHz에 장기간 노출될 경우의 영향을 조사했습니다. 연구 결과, 이러한 노출은 꿀벌이 벌집으로 돌아가는 능력에는 영향을 미쳤지만 번식이나 성체 벌의 수명에는 영향을 미치지 않는 것으로 나타났습니다. 전체 연구 결과는 여기에서 확인할 수 있습니다(https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165211).
인식을 높이기 위해서는 사람들이 꿀벌이 가장 중요한 역할을 한다는 사실을 인식해야 합니다.
무선 주파수로부터 꿀벌을 보호하려는 MNZ의 노력은 꿀벌의 복지에 대한 그들의 깊은 헌신을 반영합니다. 꿀벌이 효율적으로 먹이를 찾고, 꽃가루를 모으고, 안전하게 둥지로 돌아가기 위해서는 방해받지 않는 최적의 환경이 필요하다는 것을 잘 알고 있습니다. MNZ는 잠재적인 장기적 영향으로부터 꿀벌을 보호하기 위해 무선 송신탑 및 전원과의 근접을 적극적으로 피하고 있습니다. 양봉 관행에 대한 이러한 사전 예방적 접근 방식은 꿀벌 군집의 안녕을 위한 MNZ의 헌신을 강조합니다. 꿀벌의 수분 활동과 전반적인 활력을 지원하는 환경을 조성하기 위해 노력하고 있으며, 꿀벌의 본능과 행동을 보존하기 위해 예방 조치를 취하고 있습니다.
무선 기술이 일상 생활의 필수 요소로 자리 잡은 시대에 무선 주파수 노출을 최소화하기 위한 MNZ의 노력은 꿀벌의 건강을 위한 헌신을 잘 보여줍니다. 이들은 현대 기술이 생태계의 섬세한 균형과 수분 매개자의 중요한 역할에 미칠 수 있는 잠재적 영향을 인식하면서 꿀벌에게 최적의 안전한 환경을 제공하는 것을 최우선 과제로 삼고 있습니다. 꿀벌에 대한 MNZ의 노력은 벌통 설치에 그치지 않고 종합적인 꿀벌 보호 및 건강 프로그램, 엄격한 품질 관리 프로세스, 정부 규정 준수를 포함합니다. 무선 주파수로부터 꿀벌을 보호하는 것을 최우선 과제로 삼는 MNZ는 다른 양봉 단체의 모범이 되고 있으며 자연 환경에서 꿀벌의 건강과 지속가능성을 유지하는 데 중요한 역할을 하고 있습니다.
마누카꿀의 브랜드와 종류가 너무 다양하기 때문에 어떤 마누카꿀이 좋은지, 어떤 것이 좋지 않은지 알기 어려울 수 있습니다. 마누카꿀 생산업체로서 저희는 사람들이 마누카꿀과 그 건강 효능에 대한 신뢰를 잃게 만드는 사기가 많이 발생하고 있다는 사실을 우려하고 있습니다. 그렇기 때문에 마누카꿀을 구매하기 전에 무엇을 살펴봐야 하는지 알려드리고자 합니다.
뉴질랜드산 마누카 꿀 샘플 테스트 인증서
