マヌカハニーwithメチルグリオキサール(mgo) - Q&A

MGOとはメチルグリオキサールのことで、マヌカハニーに含まれる最も重要な化合物の一つです。

化合物としてのメチルグリオキサールは、ニュージーランドマヌカハニー特有の、安定した、非常に強力な、高品質で自然な生物活性効果を唯一担っています。

MGOを測定することは、ニュージーランドの第一次産業省（MPI）で使用されている基準です。メチルグリオキサールは測定可能な物質です。

もっと詳しく MNZの品質保証は、ニュージーランド産のマヌカハニーの品質保証です。MNZは、生の、無濾過、無殺菌のモノフローラルMGOマヌカハニーのみを製造しています。

MNZは、単花のMGOマヌカハニーのみを生産しています。つまり、マヌカハニーはマヌカの木から採れたものだけなのです。

マヌカハニーは、さまざまな方法で摂取することができます。

• スムージーに、ヨーグルトに、パンに、クラッカーに、お料理にetc etc.
• しかし、紅茶は加熱することでその良さが失われてしまうのが残念だ。
• もちろん、毎日ティースプーン2～3杯のマヌカハニーを摂取することで、本物のマヌカハニーの純粋な味を体験することもできます。
• 水に溶かす（例：シェイクカップに大さじ1杯、大きなグラスに小さじ1杯など）

MNZは、すべてのマヌカハニーをニュージーランドのプロダクションセンターで生産・包装しています。すべてのパッケージはBPAフリーです。

なぜなら、ミツバチはそれ以上の品質をほとんど作らないからです。ミツバチがMGO1500+のマヌカハニーを作るということは、すでにとても特別なことなのです。MGO1500+より高いMGO値は、稀有なことこの上ないのです。 

MGO1500+のマヌカハニーの生産は非常に高価です。また、MGO1000+とMGO1200+のマヌカハニーも限定生産しています。

メチルグリオキサール（MGO）の測定は、2%以下の誤差しかない確かな科学的試験法です。メチルグリオキサール（MGO）の測定は、ニュージーランド政府からの義務となっています。MNZでは、MGO、DHA、HMFという測定可能な物質に基づいて、すべてのハチミツを測定しています。

マヌカハニーの効果が研究され始めた当初、研究者たちはフェノール（フェノール）との比較に基づいた活性の比較しかできなかった。フェノール（フェノール）は病院で細菌を殺すために使用されています。アクティブ、NPA、5+、10+、15+、20+、25+などの用語は、ニュージーランドからの法律で許可されていないハチミツに匹敵するフェノール濃度を指す治療用語です。このため、消費者の間で多くの混乱が生じています。UMFはユニーク・マヌカ・ファクター（UMF®）を意味します。この等級はピーター・モランによって発見されました。UMFは物質ではないため、UMF値は直接測定されず、フェノール（Phenol）溶液に基づいて計算されます。

重要

1. マヌカハニーの製品やラベルに記載されている5+、10+、15+、20+、25+などのフェノール当量測定は、治療上の主張であることに留意する必要があります。2016年1月より、これらはニュージーランド食品基準法の下で許可されなくなりました。つまり、このような表記があるブランドは、ニュージーランドではパッケージングされないということです。
2. NPA（Non Peroxide Activity）は、ニュージーランド政府によってパッケージへの使用が禁止されています。

UMF値の発見者であるピーター・モラン氏。

マヌカハニーは、必ずしもマヌカハニーとは限りません！

消費者協会は、マヌカハニーに関する広範な調査を実施し、多くのブランドが不正を働いていることを明らかにしました。これは、メチルグリオキサールの値を誤って記載したり、誤ったラベルを貼ったり、非常に低品質のマヌカハニーを非常に良いものとして販売したり、その他にも様々な方法で行われています。

マヌカハニーの価値は、MGO、DHA、HMFの両方が自然に存在するかどうかで決まります。MGOが高ければ、DHAの値も高くなり、HMFの値は相対的に低くなります。

メーカーは、消費者に高品質のマヌカハニーを購入していると思わせながら、実際にはそうではない、という誤解を与えています。マヌカハニーを人工的に加熱することなどにより、HMF値は自動的に上昇します。研究室でHMF値を測定することで、マヌカハニーが加熱されているかどうかを知ることができます。低品質のマヌカハニーを人工的に加熱し、メチルグリオキサールを増加させることで、マヌカハニーを実際よりも高価に販売することが可能です。このことは、消費者協会でも実証されています。

メーカーは、消費者を誤解させるような

誤ったラベリング
ラベルにマヌカハニーと記載されていますが、検査の結果、マヌカハニーはほとんど含まれていません。

UMFまたはMethylglyoxalの値が正しくない。
ラベルにはActive 24+ / UMF 25+ / MGO 850+ マヌカハニーと記載されていますが、テストの結果、30mg / kgのメチルグリオキサールの値しかありませんでした。

マヌカハニーの加熱が強すぎる
ラベルに850mg/kgのメチルグリオキサールを表示し、消費者に蜂蜜が加熱されていることを知らせない（HMFを測定することによって測定可能）。
そのため、メチルグリオキサールの数値が不自然に上昇し、有効成分がすべて消えてしまうのです。

安価なマヌカハニーを高価買取
誤った表示、加熱しすぎたマヌカハニー、ラベルの数値に関する不明確な表示の両方が重なっています。

マヌカハニーに含まれる測定可能な重要成分/化合物

MGO; Methylglyoxal; は、mg / kgで測定されます。
マヌカハニーを特別なものにしている成分です。

DHA（ジヒドロキシアセトン）：花蜜中のメチルグリオキサールの前駆体で、単位はmg/kgです。
ハチミツに含まれるメチルグリオキサールの最終量を決定する。

HMF；Hydroxymethylfurfural はちみつを加熱したときの指標で、この値が高いほど、はちみつが高温になっていることを示します。
はちみつを加熱したときに出る粉。品質の重要な指標となる。

マヌカハニー；すべての人に祝福を。 マヌカハニーはどなたにもお使いいただけますが、1歳未満のお子様や蜂製品にアレルギーのある方はお召し上がりいただけません。マヌカハニーは妊娠中の摂取も可能です。

法的な規制や制約があるため、詳細についてはお答えできません。確認できるのは、すべての MNZのマヌカハニーは100%のピュアな完全生ハチミツです。その結果 高品質のマヌカハニー製品.

いや。