MNZの「ミツバチ保護・健康プログラム」では、専属の養蜂家に加え、養蜂専門家、季節ごとの養蜂検査官をニュージーランド北島に配置し、北島と南島を担当エリアとしています。MNZは、私たちの大切なミツバチという素晴らしい働き手を大切にしています。
MNZは現在、ニュージーランドの北島と南島の最も田舎にある5600以上の巣箱を管理し、数百万匹のミツバチを飼育しています。その範囲は、80以上のコロニーを持つ大規模なものから、数個のコロニーを持つ非常に離れた地域まで様々です。巣箱の設置場所は、ニュージーランドの農村部のみで、特にマヌカの木がたくさん生えている非常に隔離された地域に集中しています。
ミツバチの保護と健康プログラムでは、木製のハチの巣、ビーコロニー、バロアやトロピラプスなどの害虫、ノゼマなどの病原体、その他のウィルスの検査に重点を置いています。
ミツバチ保護・健康プログラムでは、巣箱、コロニー、女王蜂、外部ブリーダーから調達した女王蜂の現在の健康状態を監視し、ミツバチから最終製品までのサプライチェーン全体が健康であることを保証します。
ミツバチの保護と健康プログラムの一環として、ミツバチはニュージーランドの冬を乗り切るために、シーズン中盤からシーズン終盤にかけて巣箱に蓄積されたハチミツのみを供給されています。私たちのミツバチは、極端で非常に厳しい冬のために自分の蜂蜜が枯渇した場合のみ、補助的に餌を与える必要があります。私たちの管理システムは、ミツバチが巣箱の中で常に十分なハチミツを確保できるような仕組みになっています。
MNZのBee Protection & Health Programでは、MPIが要求する微生物学的要素、毒素、農薬、糖分、花粉、水分、味、色、酵素活性など多くのパラメータについて、すべてのマヌカハニーを検査する厳しい品質管理プロセスを実施しています。このようにして、当社のパッケージング施設に入るすべてのマヌカハニーと、準備が整って施設を出るすべてのバッチが、最高品質であることが保証されています。
また、ニュージーランドでは、ミツバチと食料源を守るためのルールを定める2つの政府機関によって監督されています：ニュージーランド第一次産業省（MPI）は、国の食品安全システムに責任を持ち、食品産業の基準を設定し監視しています。
MPIは全国的なスクリーニングプログラムを実施しており、MNZもバッチモニタリングプログラムに加え、参加しています。MPI Consolidated List of Tests for Animal Productsの8.0項では、蜂蜜（および肉、魚、乳製品などの他の動物製品）にも適用される残留化学物質検査プログラムについて詳しく説明されています。
ニュージーランド環境保護庁（EPA）は、殺虫剤の使用時期、方法、場所を規制することで、ミツバチや蛾、蝶、ホバーフライ、鳥などの受粉媒介者を保護しています。ニュージーランドでは、ネオニコチノイドを含む一群の殺虫剤の使用について、長年にわたり厳しい規制が設けられています。ニュージーランドの環境規制機関であるEPAは、このようなリスクを管理することを使命としています。EPAは、ミツバチの保護のみを目的とした特別措置を含む、ネオニコチノイドの使用に関する規則を設定することによって、そのリスクを管理しています。
マヌカハニーを守るための最も重要な対策は、木製の蜂の巣を設置することです。私たちは、農地から遠く離れた、人里離れた、自然のままの場所を選んでいます。このため、これらの場所では除草剤や農薬が存在するリスクを最小限に抑えることができます。
MNZのミツバチ保護・健康プログラムの一環として、すべてのハチミツ製品は、天然に存在する化合物と農薬の可能性のある微量元素の両方について広範囲にテストされており、当社の生ハチミツとハニー製品が世界で最も純度が高いことを確認しています。
MNZは、BPAフリーのパッケージに入った、生、無濾過、無殺菌のモノフローラル・マヌカハニーのみを製造し、ニュージーランドで生産、加工、包装しています。
