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Con tantas marcas y tipos diferentes de miel de Manuka, puede resultar difícil saber cuáles son buenas y cuáles no. Como productores de miel de Manuka, nos preocupa que haya muchos fraudes que hacen que la gente pierda la confianza en el producto y en sus beneficios para la salud. Por eso queremos informarle sobre lo que debe tener en cuenta antes de comprar miel de Manuka. A continuación, encontrará una descripción general de todos los puntos a los que debe prestar atención y, después, entraremos en más detalles sobre cada punto y explicaremos por qué es importante.
¿Cómo puedo determinar si la miel de Manuka no es completamente auténtica y si los valores de MGO son correctos?
Calentar la miel de Manuka -->
La miel de Manuka tiene por naturaleza una consistencia más espesa y texturizada que la miel de flores, que suele ser más rígida y menos líquida. Sin embargo, si la miel es muy suave y líquida, esto podría indicar que ha sido procesada, posiblemente convirtiéndola en una miel de Manuka cremosa.
Dado que Nueva Zelanda tiene y establece requisitos estrictos para el procesamiento y la producción de miel de Manuka, la posibilidad de fraude o manipulación de la miel es significativamente menor en Nueva Zelanda que fuera de ella. Por lo tanto, es importante que la miel de Manuka también se envase y procese en Nueva Zelanda. Si la miel se envasa fuera de Nueva Zelanda, existe la posibilidad de que sea manipulada posteriormente, ya que otros países suelen tener requisitos menos estrictos que Nueva Zelanda para la miel de Manuka.
Más información sobre Made in New Zealand -->
Naturaleza pura; sin productos químicos ni otras sustancias indeseables.
Más información sobre OMG y glifosato -->
En el caso de la miel de Manuka, "monofloral" significa que procede exclusivamente de un tipo de flor y es miel de Manuka pura, no mezclada con otros tipos de miel.
El BPA puede afectar a la calidad de la miel y se ha demostrado que es perjudicial para la salud.
El UMF es una suma de varios factores y, por lo tanto, es propenso a la interpretación, mientras que el MGO es una medida exacta del ingrediente activo de la miel de Manuka. Debido a su precisión, el valor MGO es actualmente la norma para determinar la potencia de la miel de Manuka. Cuanto más alto es el valor MGO, más bioactiva es la miel (MGO 100+ contiene al menos 100 mg de metilglioxal por kg). Contrariamente a lo que afirman muchas empresas, el Factor Único de Manuka (UMF®) no puede medirse directamente en el laboratorio. En su lugar, los valores UMF® se calculan a partir de la concentración medida de metilglioxal en la miel, tal y como exigen las normas pertinentes. Este cálculo utiliza datos publicados (*) en los que se miden tanto las concentraciones de UMF como las de metilglioxal en diferentes muestras de miel. Es importante señalar que estos valores calculados y métodos de prueba no están acreditados por IANZ (International Accreditation New Zealand) y no hacen ninguna declaración implícita sobre la autenticidad de la miel de Manuka. Los valores UMF inferiores a 5 se estiman a partir de la extrapolación de la relación entre el metilglioxal y el UMF.
* *Aislamiento por HPLC y caracterización de la fracción activa anti******** de la miel de manuka de Nueva Zelanda (Leptospermum scoparium). C.J. Adams, et al. Carbohydrate Research 343 (2008) 651-659. Y, corrigendum a "Isolation by HPLC and characterization of the anti******* active fraction of New Zealand manuka honey (Leptospermum scoparium)" [Carbohydr. Res.
343(2008)651]. Carbohydrate Research 344 (2009) 2609. C.J. Adams, et al.
En nuestra opinión, las abejas que viven tranquilas en la naturaleza, sin ningún tipo de radiación, son las que producen la mejor miel. Puede preguntar al productor cómo trata a sus abejas.
Más información sobre el bienestar de las abejas -->
Si tiene dudas sobre la autenticidad o el posible fraude de la miel de Manuka, es aconsejable pedir siempre los resultados de las pruebas. Así tendrá la seguridad de que la miel no ha sido adulterada ni calentada.
Ejemplo de informe de prueba -->
Para garantizar una calidad homogénea, es importante que todo el proceso esté en manos del fabricante: desde las abejas hasta la recolección, pasando por la transformación y el envasado.
Más información sobre el proceso y la calidad de la miel de manuka -->
El fraude en la miel, un problema creciente en el mundo de la producción y distribución de alimentos, ensombrece la integridad de la industria de la miel y amenaza la salud y la confianza de los consumidores. Esta forma de fraude incluye diversas prácticas cuyo objetivo es falsificar u ocultar la calidad, el origen y la composición de la miel.
Una de las formas más comunes de fraude con la miel consiste en mezclarla con jarabes de azúcar más baratos, como el jarabe de maíz o el jarabe de arroz. Esto permite tanto al productor como al vendedor suministrar más producto a menor coste, lo que se traduce en mayores márgenes de beneficio. Esta adulteración de la miel no sólo perjudica económicamente a los apicultores honrados, sino que también disminuye el valor nutritivo y la calidad de la miel, ya que estos jarabes no aportan los mismos beneficios para la salud que la miel auténtica.
Otra forma de fraude consiste en eliminar el polen de la miel. El polen constituye una huella dactilar natural del origen de la miel y puede utilizarse para determinar su procedencia. Eliminar el polen hace más difícil determinar el origen de la miel y puede ser un intento de ocultar el origen, sobre todo si procede de países con normas de calidad inferiores.
Además, el fraude de la miel también puede implicar el uso de pesticidas y antibióticos en la apicultura, lo que puede producir residuos en la miel. Esto puede suponer un riesgo potencial para los consumidores, especialmente si los niveles de estas sustancias superan los límites legales.
Para proteger a los consumidores del fraude de la miel, muchos países han introducido reglamentos y normas que garantizan la calidad y el origen de la miel. Cada vez se insta más a las empresas de la industria de la miel a ser transparentes sobre el origen de sus productos y a realizar pruebas independientes para demostrar la autenticidad de su miel.
Los consumidores también desempeñan un papel crucial en la lucha contra el fraude de la miel siendo críticos a la hora de elegir sus fuentes de miel y buscando productores dignos de confianza que sometan sus productos a pruebas exhaustivas y comuniquen claramente sus orígenes. La concienciación sobre este problema y el apoyo a prácticas honestas e incorruptibles en la industria de la miel son esenciales para mantener la pureza y calidad de este apreciado producto natural.
En MNZ empleamos un proceso de fabricación que evita eficazmente el fraude con nuestra miel de Manuka, y este proceso está totalmente organizado desde la colmena hasta el producto acabado. Nuestro compromiso con la integridad y la calidad comienza en la fuente, con apicultores cuidadosamente seleccionados que cumplen estrictas directrices de cuidado y apicultura de las abejas. Esto garantiza que nuestras abejas estén sanas y bien tratadas, lo que redunda en beneficio de la calidad del néctar recolectado y, en última instancia, de la miel.
Durante el proceso de recolección del néctar de Manuka, nos aseguramos de que nuestras abejas tengan acceso a arbustos de Manuka sanos y sin tratar. Esto garantiza que el néctar sea de la máxima calidad posible. Evitamos el uso de pesticidas sintéticos o antibióticos en nuestra apicultura, lo que contribuye a la pureza de nuestro producto.
Una vez recolectada, la miel se extrae y procesa cuidadosamente en unas instalaciones que cumplen las normas más estrictas de higiene y seguridad alimentaria. Esto elimina la posibilidad de contaminación cruzada.
Nuestro estricto control de calidad no se detiene en la producción. Realizamos pruebas exhaustivas para garantizar que nuestra miel cumple las normas más estrictas. No sólo medimos la concentración de metilglioxal (MGO), el ingrediente activo exclusivo de la miel de Manuka, sino que también realizamos análisis del polen para confirmar el origen de la miel y otras muchas pruebas científicas. Estos datos se hacen públicos para que nuestros clientes tengan pleno conocimiento del origen y la calidad de nuestro producto.
En MNZ comprendemos la importancia de la honradez y la integridad en la industria de la miel, y mantenemos nuestro compromiso de prevenir eficazmente el fraude y conservar la confianza de nuestros clientes. Nuestro proceso, desde la colmena hasta el producto acabado, garantiza la pureza y calidad de nuestra miel de Manuka.
Más información: fraude de la miel - azúcares c3 y c4
Cuando la miel de Manuka se calienta, experimenta un cambio de color, adquiriendo un tono marrón muy oscuro y desarrollando un sabor algo amargo. Este cambio puede medirse mediante el HMF (hidroximetilfurfural), un indicador del calentamiento.
Uno de los El problema más común en la industria de la miel de Manuka es el calentamiento de la miel para conseguir niveles artificialmente más altos de MGO sin el conocimiento del consumidor.. Esta práctica hace creer a los consumidores que están comprando miel de Manuka de alta calidad y con un alto contenido en MGO cuando, en realidad, están adquiriendo miel más barata.
El MGO (metilglioxal) es un compuesto natural de la miel de Manuka responsable de sus propiedades terapéuticas únicas. La concentración de MGO en la miel de Manuka es un importante indicador de su calidad y de su potencial poder curativo. El problema surge cuando los productores deciden calentar la miel con valores bajos de MGO, lo que provoca un aumento artificial de estos valores. Esto permite vender la miel a un precio más elevado, mientras que el consumidor no experimenta los beneficios esperados de la auténtica miel de Manuka.
Esta práctica no sólo es engañosa, sino que mina la confianza de los consumidores en el mercado de la miel de Manuka en su conjunto. Los consumidores que buscan las propiedades curativas de la miel de Manuka están siendo engañados y pueden no recibir los beneficios para la salud que esperan.
En MNZ, tenemos una política estricta contra tales prácticas. Nos esforzamos por lograr una transparencia total en nuestros procesos de fabricación y proporcionamos información precisa sobre los valores MGO de nuestra miel. Nuestra integridad es primordial, ya que creemos que las prácticas honestas no sólo protegen al consumidor, sino que también defienden la reputación de la miel de Manuka como maravilla natural. Esperamos que la industria en su conjunto adopte estas normas para que los consumidores puedan confiar en la calidad e integridad de los productos de miel de Manuka.
Si tiene dudas sobre la autenticidad o el posible fraude de la miel de Manuka, es aconsejable pedir siempre los resultados de las pruebas. Esto garantiza que la miel no ha sido adulterada ni calentada.
Producir miel de Manuka es costoso y laborioso. Sin embargo, algunos productores pueden intentar comprar lotes baratos de miel a apicultores que tienen muchas existencias y quieren deshacerse de ellas. Un problema que suele derivarse de esto es que la La calidad de la miel de Manuka puede variar mucho porque suele proceder de distintas partes de Nueva Zelanda.y las distintas regiones producen miel de Manuka con características ligeramente diferentes, como el tamaño del grano, el sabor y el color. Además, los productos que afirman estar fabricados en Nueva Zelanda en realidad sólo pueden envasarse en Europa, con lo que dejan de ser auténtica miel neozelandesa. El procesado del producto en Europa puede dar lugar a requisitos menos estrictos que en Nueva Zelanda, lo que se traduce en temperaturas de procesado más elevadas. Esto puede afectar negativamente a la calidad de la miel.
En MNZ, hacemos hincapié en la inversión en procesos de producción para garantizar que el valioso producto de nuestras laboriosas abejas se procese y envase de forma óptima en Nueva Zelanda, ir más allá de las directrices ecológicas. De este modo, nos esforzamos por conseguir la máxima calidad e integridad de nuestra miel. Es importante tener en cuenta que no toda la miel de Manuka es igual y que el abastecimiento y el procesado pueden influir significativamente en la calidad final del producto y, por tanto, en el precio.
En MNZ gestionamos todo el proceso, lo que nos permite ofrecer una calidad constante.
El proceso de elaboración de la miel de Manuka en crema, también llamado homogeneización, está diseñado para controlar artificialmente la formación de cristales en la miel y conseguir una consistencia suave y untable. Esto es lo que hay que saber sobre este proceso:
Homogeneizando:
La homogeneización consiste en mezclar cuidadosamente la miel para conseguir uniformidad en su estructura y composición. En este proceso, las partículas de miel se reducen a diminutos cristales, normalmente menores de 25 micras (0,025 mm), que se distribuyen uniformemente. El resultado es una miel que se mantiene suave y untable durante largos periodos de tiempo.
Cristalización:
Durante la homogeneización, los pequeños cristales de la "miel de semillas", que ya contiene cristales muy finos, se mezclan con la miel líquida para evitar la formación de cristales más grandes. Este proceso de mezcla se controla estrechamente y se lleva a cabo a una temperatura de 16-18°C, formándose los cristales de forma natural.
Calefacción:
En algunos casos, la miel se calienta a temperaturas de entre 40°C y 65°C y se mantiene durante varios días, lo que devuelve a la miel su estado cristalizado a la fluidez. Durante este proceso, se lleva a cabo la recristalización para dar a la miel una consistencia ideal para untar.
Mezcla:
La miel de Manuka en crema se mezcla intensamente durante varios días con máquinas especiales que combinan aireación y mezcla. Este proceso crea pequeños centros cristalinos e impide un mayor crecimiento de los cristales preexistentes.
El resultado del proceso de homogeneización es una miel de textura suave y cremosa. El aspecto de esta miel es diferente del de la miel líquida, con un color más claro y menos transparencia. Es importante señalar que este proceso no tiene efectos perjudiciales para la calidad de la miel.
A diferencia de este proceso, para procesar la miel se utilizan otros métodos, como la filtración a presión y la pasteurización, pero éstos pueden alterar las propiedades naturales de la miel y eliminar sus nutrientes. La pasteurización, por ejemplo, expone la miel a altas temperaturas, lo que provoca la pérdida de nutrientes y la destrucción de enzimas.
Por eso es importante saber cómo pueden afectar los distintos métodos de procesado a la calidad y las propiedades de la miel, para poder elegir la que mejor se adapte a sus preferencias y necesidades.
La miel de Manuka cruda es exactamente como la naturaleza la concibió: pura, sin procesar, sin pasteurizar y sin calentar. Con el tiempo, esta miel puede cristalizar, lo que en realidad es un proceso natural y beneficioso.
La miel es, por naturaleza, una solución azucarada altamente saturada, con más de 70% de azúcares y menos de 20% de agua. A temperatura ambiente, la miel contiene más azúcar disuelto del que puede contener normalmente. En el ambiente cálido de la colmena, a unos 35°C, el azúcar de la miel permanece en forma disuelta. Pero a temperaturas más bajas, los azúcares empiezan a cristalizar, solidificando la miel. Este proceso de cristalización preserva el rico sabor y la calidad de la miel.
Algunas mieles cristalizan uniformemente, mientras que otras cristalizan parcialmente y forman dos capas, con una capa cristalizada en el fondo del tarro y una capa líquida por encima. El tamaño de los cristales varía en función de la procedencia de la miel. El aspecto de la miel cristalizada es diferente del de la miel líquida. Su color es más claro y menos transparente. Esto se debe a que la glucosa, uno de los principales azúcares de la miel, tiende a cristalizar antes que la fructosa. Los cristales de glucosa son naturalmente blancos.
El tamaño de los cristales también depende del lugar de Nueva Zelanda de donde proceda la miel de Manuka. La miel de Manuka cruda es naturalmente más dura que la miel normal debido a sus propiedades naturales. Si observa residuos blancos o cristalización en la miel de Manuka cruda, no se preocupe. Esto es típico de la miel cruda y en realidad demuestra la cristalización natural.
Si calienta suavemente la miel en agua caliente (hasta 35 °C), volverá a licuarse. Para extraer la miel cruda se suele recurrir al centrifugado. Este proceso elimina las partículas de cera más grandes y proporciona una miel más limpia al evitar las impurezas y las pequeñas partículas de cera. Es importante destacar que, durante este proceso, la miel no se expone al calor, lo que preserva sus propiedades naturales.
Entre las características de la miel cruda figuran la conservación de vitaminas, minerales y nutrientes, un mayor contenido de enzimas naturales y un rico perfil de aminoácidos. La miel cruda también tiene una consistencia más espesa y una textura ligeramente granulada, lo que proporciona una experiencia de sabor única con un aroma delicioso.
Otro aspecto crucial es que la miel de Manuka debe procesarse y envasarse en Nueva Zelanda y someterse a pruebas exhaustivas para detectar la presencia de metilglioxal natural (MGO). Estos criterios son comprobados minuciosamente por el Ministerio de Industrias Primarias de Nueva Zelanda (MPI) antes de que la miel salga del país.
Garantizar la ausencia de organismos modificados genéticamente (OMG) en la miel de Manuka es una cuestión importante, ya que los consumidores esperan la pureza e integridad del producto. Analizar la miel de Manuka para detectar la presencia de OMG y tomar medidas para destruir cualquier lote contaminado, como se hace en MNZ, es un planteamiento sensato y responsable.
El glifosato, un herbicida muy utilizado en la agricultura, es conocido por sus efectos nocivos sobre los insectos. Utilizado para controlar las malas hierbas, este potente producto químico tiene efectos indirectos pero devastadores sobre las poblaciones de insectos. Una de las principales razones por las que el glifosato es perjudicial para los insectos se debe a la pérdida de biodiversidad. No sólo mata las malas hierbas, sino también las plantas y flores silvestres que sirven de alimento y hábitat a insectos como las abejas y las mariposas. Al disminuir sus fuentes de alimento y sus hábitats, los insectos se ven obligados a buscar comida y refugio en otros lugares, lo que altera su comportamiento natural y sus pautas migratorias.
Además, el glifosato tiene efectos indirectos sobre los insectos al alterar la diversidad microbiana del suelo. Esto afecta a la calidad de los cultivos que comen los insectos, repercutiendo en su salud y reproducción. Los insectos que entran en contacto con residuos de glifosato en las plantas también pueden sufrir daños directos, como pérdida de orientación, debilitamiento y mortalidad.
Es importante subrayar que los insectos son fundamentales para los ecosistemas y la producción de alimentos porque polinizan los cultivos y sirven de fuente de alimento a otros animales. El efecto nocivo del glifosato en los insectos, por tanto, tiene implicaciones de gran alcance para la salud general de nuestro ecosistema y el suministro de alimentos. Esto pone de relieve la necesidad de considerar cuidadosamente cómo utilizamos este producto químico y explorar métodos alternativos para controlar las malas hierbas sin causar daños innecesarios a las poblaciones de insectos.
Aunque se está investigando para comprender mejor los efectos del glifosato sobre la salud y los organismos reguladores están tomando medidas para gestionar los riesgos, las preocupaciones sobre el glifosato plantean dudas sobre su uso seguro y subrayan la importancia de tomar precauciones cuando se está expuesto a esta sustancia química. Siempre es aconsejable utilizar los productos que contienen glifosato de acuerdo con las instrucciones y ser consciente de las posibles fuentes de exposición.
En efecto, es de gran importancia honrar y apreciar a las abejas por su papel crucial en la producción de miel de Manuka y de muchos otros alimentos que dependen de la polinización. Las abejas desempeñan un papel vital en la producción natural de alimentos y en los ecosistemas, y su labor contribuye a la biodiversidad y a la disponibilidad de alimentos sanos para humanos y animales.
La miel de Manuka es sólo un ejemplo de la contribución de las abejas a la salud y el bienestar humanos. Su duro trabajo de recolección de néctar y polen, así como sus servicios de polinización, son de un valor incalculable para la agricultura y el mundo natural.
Es importante ser consciente de los retos a los que se enfrentan las poblaciones de abejas en todo el mundo, incluidos factores como los pesticidas y la pérdida de hábitat. Apoyar prácticas respetuosas con las abejas y preservar sus hábitats naturales es crucial para proteger y mantener las poblaciones de abejas.
Honrar a las abejas y su papel en la creación de productos nutritivos y beneficiosos como la miel de Manuka no es sólo respetar la naturaleza, sino también comprender el delicado equilibrio necesario para mantener la salud de nuestro planeta.
Compromiso de MNZ con la protección y la salud de las abejas
Expertos apicultores e inspectores:
Como parte de nuestro programa "BeeProtective", contamos con apicultores especializados e inspectores apícolas estacionales en las islas Norte y Sur de Nueva Zelanda. Velan por la salud y el bienestar de nuestras abejas.
Colocación de colmenas:
Gestionamos más de 5.600 colmenas, desde grandes explotaciones hasta zonas remotas. Estas colmenas están cuidadosamente situadas en zonas rurales y aisladas con abundantes árboles de Manuka.
Inspecciones sanitarias:
Nuestro programa de protección y salud de las abejas incluye inspecciones periódicas de colmenas y colonias de abejas. Comprobamos posibles plagas como los ácaros Varroa y Tropilaelaps, patógenos como el hongo Nosema y otros virus.
Alimentación de las abejas:
Nuestras abejas se alimentan exclusivamente de su propia miel acumulada en las colmenas durante la temporada. Sólo en circunstancias excepcionales, como inviernos muy duros, proporcionamos alimentación suplementaria.
Control de calidad:
Realizamos un estricto control de calidad de nuestra miel de Manuka. Esto incluye pruebas de elementos microbiológicos, toxinas, pesticidas, azúcares, polen, contenido de humedad, sabor, color y actividad enzimática para garantizar que nuestra miel sea de la máxima calidad y pureza.
Regulación gubernamental:
Cumplimos la normativa de organismos gubernamentales como el Ministerio de Industrias Primarias (MPI) y la Autoridad de Protección del Medio Ambiente (EPA) de Nueva Zelanda para garantizar la salud de las abejas y la calidad de nuestra miel. Esto incluye normas sobre el uso de insecticidas y neonicotinoides.
Minimización de las emisiones de frecuencia:
Nos aseguramos de que nuestras colmenas estén situadas lejos de torres de transmisión y otras fuentes de emisiones de frecuencia para minimizar su impacto en las abejas.
Fabricación y envasado:
Nuestra miel de Manuka se produce, procesa y envasa en Nueva Zelanda, y utilizamos envases sin BPA.
Todo ello para garantizar que nuestra miel de Manuka cruda monofloral y nuestros productos derivados sean de la máxima pureza y calidad, protegiendo al mismo tiempo la salud y el bienestar de nuestras preciadas abejas.
La creciente urbanización y el uso de tecnologías inalámbricas están incrementando la radiación electromagnética en las zonas urbanas, un posible motivo de preocupación para las abejas y otros insectos voladores. Un estudio reciente utilizó abejas melíferas como modelo para examinar los efectos de la exposición a largo plazo a determinadas frecuencias de RF-EMF, concretamente a 2,4 y 5,8 GHz. Los resultados mostraron que esta exposición afectaba a la capacidad de las abejas para regresar a su colmena, pero no tenía ningún efecto sobre el desarrollo de las crías ni sobre la longevidad de las abejas adultas. El estudio completo puede consultarse aquí (https://doi.org/10.1016/j.scitotenv.2023.165211).
Es esencial señalar que, para concienciar a la población, ésta debe darse cuenta de que las abejas desempeñan el papel más crucial.
Los esfuerzos de MNZ por proteger a sus abejas de las frecuencias inalámbricas reflejan su profundo compromiso con el bienestar de las abejas. Saben que las abejas necesitan un entorno óptimo y sin perturbaciones para buscar alimento, recoger polen y volver a sus nidos con seguridad. MNZ evita activamente la proximidad a torres y fuentes de transmisión inalámbrica para proteger a las abejas de posibles efectos a largo plazo. Este enfoque proactivo de las prácticas apícolas pone de relieve la dedicación de MNZ al bienestar de sus colonias de abejas. Se esfuerzan por crear un entorno que apoye a las abejas en sus esfuerzos de polinización y en su vitalidad general, y toman medidas preventivas para preservar los instintos y comportamientos naturales de sus abejas.
En una época en la que las tecnologías inalámbricas son parte integrante de nuestra vida cotidiana, el compromiso de MNZ de minimizar la exposición a las frecuencias inalámbricas ejemplifica su dedicación a la salud de las abejas. Su prioridad es proporcionar un entorno óptimo y seguro a sus abejas, siendo conscientes al mismo tiempo del impacto potencial de las tecnologías modernas en el delicado equilibrio de los ecosistemas y el importante papel de los polinizadores. El compromiso de MNZ con las abejas va más allá de la colocación de colmenas; incluye un completo programa de protección y salud de las abejas, estrictos procesos de control de calidad y el cumplimiento de la normativa gubernamental. Al hacer de la protección de sus abejas frente a las frecuencias inalámbricas una prioridad, MNZ da ejemplo a otras organizaciones apícolas y desempeña un papel importante en el mantenimiento de la salud de las abejas y la sostenibilidad de nuestro entorno natural.
Con tantas marcas y tipos diferentes de miel de Manuka, puede resultar difícil saber qué miel de Manuka es buena y cuál no. Como productores de miel de Manuka, nos preocupa que haya muchos fraudes que hacen que la gente pierda la confianza en el producto y en sus beneficios para la salud. Por eso queremos informarle sobre lo que debe tener en cuenta antes de comprar miel de Manuka.
